Breda Amsterdam : le restaurant aux multiples récompenses

Dans cet article, je vous présente le restaurant très prisé Breda Amsterdam, recommandé par le Guide Michelin et les classements Gault et Millau.

Situé au cœur vibrant d’Amsterdam, le restaurant Breda émerge comme un véritable joyau gastronomique, fusionnant habilement tradition et innovation pour offrir une expérience culinaire incomparable.

Suivez le guide !

Breda Amsterdam : sommaire de l’article

Le lieu : sur l’un des plus jolis canal d’Amsterdam

Le Singel (canal sur lequel se trouve le restaurant Breda) est l’un des canaux les plus emblématiques d’Amsterdam, réputé pour sa beauté pittoresque et son riche patrimoine historique. Il fait partie du célèbre réseau de canaux concentriques d’Amsterdam, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2010.

En plus de son importance historique et culturelle, le Singel offre également aux visiteurs de magnifiques vues sur les bateaux naviguant sur ses eaux tranquilles, ainsi que sur les nombreux ponts pittoresques qui enjambent le canal.

Ci-dessous, une liste de lieux à intégrer avant ou après votre visite chez Breda Amsterdam :

• La place du Dam
• La Nouvelle église
• Les Negen Straatjes
• Le quartier du Jordaan
• La maison d’Anne Frank

Si vous le souhaitez, vous pouvez également réserver une visite guidée avec nos guides locaux. Vous passerez par tous ces points d’intérêts tout en restant à proximité du restaurant dans le cas où vous y avez une réservation !

Ambiance et atmosphère

La décoration, tout en simplicité et en sobriété, séduit par son attrait chaleureux, évoquant une ambiance à la française.

Le service, incarné par une équipe jeune et sympathique, se distingue par son hospitalité remarquable. De plus, la possibilité de s’installer côte à côte à une table, plutôt que de se faire face, offre une expérience conviviale et originale.

Un voyage gustatif pour découvrir les délices culinaires de Breda

Le menu propose une fusion exquise de saveurs, illustrant l’engagement inébranlable du restaurant à privilégier les meilleurs produits locaux.

Chaque plat se présente comme une œuvre d’art, minutieusement élaborée pour révéler l’harmonie entre les influences hollandaises, japonaises et italiennes. L’utilisation manifeste d’ingrédients locaux se traduisait par la fraîcheur et la qualité exceptionnelle de chaque composant.

Breda concourt sérieusement une étoile Michelin, en raison de son engagement envers le développement durable, de sa préférence marquée pour les produits locaux et du dévouement de son équipe talentueuse.

C’est bien plus qu’un simple restaurant : c’est un établissement qui satisfait les papilles tout en incarnant des pratiques alimentaires responsables, offrant ainsi une expérience gastronomique authentique et éthique.

Menus avec plusieurs services et tarifs

Le restaurant propose plusieurs types de menus dégustation selon le moment de la journée.

Pour le lunch :

• Menu 3 services à 42,50€
• Menu 4 services à 49,50€
• Menu 5 services à 56,5€

Pour le dîner :

• Menu 5 services à 67,50€
• Menu 7 services à 79,5€
• Menu 9 services à 91,50€

Le contenu des menus dégustation change chaque jour en fonction de la pêche, des récoltes, … Ils privilégient la fraîcheur ! Vous retrouverez des plats végétariens, du poisson et de la viande dans chaque menu.

Des alternatives végétariennes et vegan sont possibles.

Nos points positifs qui font de ce lieu une destination remarquable

Ce qui caractérise véritablement Breda, c’est son équipe passionnée et hautement qualifiée.

• Les serveurs ne se contentent pas d’offrir un service attentionné, mais démontrent également une connaissance approfondie des subtilités du menu.
• Leurs recommandations et explications perspicaces pour chaque plat reflètent leur enthousiasme contagieux pour la gastronomie, enrichissant ainsi l’expérience culinaire globale.
• Vous pouvez opter pour les accords mets et vins, et le serveur vous permettra généreusement de déguster l’association proposée afin de vous assurer qu’elle vous convient.

Quand et comment se rendre au restaurant Breda d’Amsterdam

Adresse : Singel 210, 1016 AB Amsterdam

Les horaires

Du dimanche au jeudi, le restaurant est ouvert de 12:00 à 01:00 du matin !

Les samedi et dimanche, le restaurant reste ouvert plus tard et jouit d’une atmosphère différente ! Vous pouvez donc vous y rendre le week-end entre 12:00 et 03:00 du matin !

La réservation d’une table est primordiale qu’importe quand a lieu votre visite !

Comment s’y rendre

À pied: depuis la gare centrale, comptez une quinzaine de minutes à pied. Vous longerez le magnifique canal de Singel, éclairé la nuit et dans une atmosphère enchanteresse.

En tram :

• Ligne 17,2 ,12 et 13 depuis la gare centrale – sortie à Dam. Le restaurant se trouve à 3 min à pied.

En voiture : garez-vous dans un P+R avant de rejoindre la gare centrale et d’emprunter un tram ou le voyage à pieds. Sinon, il existe des parkings couverts dans toute la ville. Les plus proche de Breda sont les :

• OnePark – Parking Amsterdam – Binnenstad, à 2min à pied du restaurant

• OnePark- Parking Amsterdam – Grachtengordel, à 3min à pied du restaurant

Le restaurant Breda se distingue comme une destination gastronomique d’exception à Amsterdam. En associant une cuisine inventive à des ingrédients de qualité, une ambiance élégante à une hospitalité chaleureuse et un service impeccable à une passion indéniable pour l’art culinaire, Breda offre bien plus qu’un simple repas : il propose une expérience culinaire complète. Avec son engagement constant envers l’excellence et son désir infatigable d’innover, le restaurant Breda continuera à captiver et à inspirer les amoureux de la bonne cuisine pour les années à venir.

Que faire à Amsterdam en 1 jour, en 2 jours, en 3 jours, en 5 jours, en une semaine ?

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Il est gratuit et se présente sous format PDF.

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