En En Ámsterdam empiezan a surgir restaurantes gourmet.
Hoy voy a darte una lista de los distintos restaurantes que tienes a tu disposición.
Restaurantes gastronómicos en Ámsterdam: resumen del artículo
Restaurante gastronómico en Ámsterdam: Flore
La última iteración de la oferta gastronómica del Hotel De L'Europe es una extravagancia perdurable, repleta de personal entusiasta y estudiada cocina local.
Flore recibió sus estrellas sólo nueve meses después de abrir. El equipo detrás de Flore (antes Bord'Eau), dirigido por el chef Bas van Kranen, ha reinventado su oferta gastronómica mediante poniendo la sostenibilidad y la creatividad en el centro de sus preocupaciones.
Un lugar para probar en su visita a la ciudad.
El Espectro
Spectrum, con dos estrellas Michelin, en el Waldorf Astoria de Ámsterdam, representa lo mejor de la cocina holandesa con un toque asiático de la mano de Sidney Shutte. Sidney pasó cuatro años en algunos de los mejores restaurantes de Hong Kong.
Schutte ofrece platos complejos elaborados con productos locales de temporada, con el objetivo de sorprender a los huéspedes. con una fina gama de sabores potentes e intensos.
Marisco de las aguas del Mar del Norte están muy presentes. Sin embargo, recomendaría probar el menú degustación vegetariano que está lleno de combinaciones únicas pero deliciosas.
Restaurante gastronómico en Ámsterdam: Resto 212
Los chefs Richard van Oostenbrugge y Thomas Groot han encontrado el equilibrio perfecto entre una cocina refinada y un ambiente relajado en este elegante local.
Los comensales de este restaurante, galardonado con dos estrellas Michelin, se sientan en la barra para observar a un equipo de apasionados chefs. preparar delicias culinarias con sólo un puñado de finos ingredientes.
Inventivo a la par que sencillo, espere lo inesperado con platos como gelatina de rodaballo ahumado servida con caviar y helado de ostra espolvoreado con avellana. Combinaciones sorprendentes, pero que le dejarán sin aliento.
Cielo azul
Durante un tiempo, Ciel Bleu ostentó la prestigiosa distinción de ser el único restaurante de Ámsterdam con dos estrellas Michelin, pero aunque más recientemente se le han unido otros cuatro, sigue siendo codiciado por los comensales.
Ciel Bleu combina unas vistas impresionantes con una comida deliciosa para crear uno de los mejores restaurantes de Ámsterdam.
Situado en la planta 23ᵉ del encantador Hotel Okura, el restaurante ofrece una suntuosa cocina con influencias internacionales en un entorno elegante. El chef Arjan Speelman utiliza ingredientes frescos y de producción local para crear obras maestras gastronómicas.
Combinada con un servicio impecable, la comida que se ofrece es probablemente uno de los puntos fuertes del lugar. Es más, le aconsejo que haga una reserva. Debido a la popularidad del restaurante, tendrá que reserve su mesa con mucha antelación.
Restaurante gastronómico en Ámsterdam: Vinkeles
Bautizado en honor del pintor holandés, el Vinkeles, galardonado con una estrella Michelin, está situado en el ultra-chic Dylan Hotel, un edificio que fue en su día la casa del pintor holandés. una panadería del siglo XVIII regentada por la Iglesia católica.
El diseño interior ha conservado toques de la vida anterior del restaurante, incluidos los hornos originales. El chef Jurgen Van der Zalm ofrece un menú deliciosamente creativo de delicada cocina francesa que coquetea entre lo clásico y lo contemporáneo.
Muchos miembros de la élite de la ciudad viajan a Vinkeles para aprovechar los numerosos atractivos de la ciudad. las impresionantes vistas del Keizersgracht mientras disfruta de la refinada cocina que se le ofrece.
El Vermeer
Otro restaurante de Ámsterdam que lleva el nombre de un artista holandés, Vermeer, está situado en el prestigioso hotel NH Collection Amsterdam Barbizon Palace.
El interior sencillo y elegante es el telón de fondo perfecto por los sabores limpios y potentes que le esperan.
El jefe de cocina Christopher Naylor ha creado un menú aclamado por la crítica e inspirado en los productos frescos que obtiene de las granjas locales y las verduras ecológicas del huerto de la azotea del restaurante.
Elegante y gracioso, el restaurante probablemente habría seducido a su homónimo, Johannes Vermeer, quien, como el propio restaurante, era un gran admirador, era conocido por su habilidad y precisión en el oficio.
Restaurante gastronómico en Ámsterdam: Yamazato
El Hotel Okura no sólo tiene un restaurante con una estrella Michelin, sino dos, y Yamazato es el primer restaurante japonés de la capital holandesa. También es el primer restaurante japonés tradicional de Europa galardonado con una estrella Michelin.
El personal vestido de kimono y el estilo arquitectónico Sukiya animan a los comensales a centrarse en la comida. El restaurante cuenta con una sala de tatami japonés tradicional para un enfoque más clásico de la cena.
Hay varios salones privados de alquiler, así como un jardín japonés. El menú ofrece cocina japonesa gourmet. Por último, como suele ocurrir en los restaurantes japoneses, las listas de vinos y sake son largas.
Ámsterdam tiene una intensa escena culinaria, con muchos restaurantes gourmet donde elegir. Si sigues mis recomendaciones, seguro que cenarás en el mejor sitio de la ciudad. Como para gastar una gran velada con amigos o con tu media naranja.
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