Amsterdam ne se rapproche de sa gloire de l’âge d’or qu’en hiver.
Lorsque la neige tombe, que les canaux gèlent, que la vie ralentit et que vous vous promenez le long de Waterlooplein.
L’hiver à Amsterdam consiste à ralentir, à se régaler de la meilleure cuisine néerlandaise et faire la fête toute la nuit dans l’un des nombreux festivals.
Amsterdam en hiver : sommaire de l’article
- Amsterdam en hiver : la fête des Lumières d’Amsterdam
- Asseyez-vous près du feu à Pllek
- Amsterdam en hiver : faire du patin à glace
- Marchés de Noël d’Amsterdam
- Profiter de la cuisine hollandaise de saison
- Amsterdam en hiver : manger une bonne fondue
- Goûter aux Oliebollen
- Célébrez le Nouvel An à Amsterdam
- Profitez de réduction sur les tarifs hôteliers
Amsterdam en hiver : la fête des Lumières d’Amsterdam
C’est un incontournable en hiver aux Pays-Bas. Le festival des lumières d’Amsterdam prend place en ville de novembre à fin janvier.
Vous pouvez voir des dizaines d’installations lumineuses étonnantes le long des canaux et dans des quartiers moins connus de la ville. C’est incroyable de voir ces œuvres d’art depuis l’eau ou de louer un vélo pour aller les voir.
Asseyez-vous près du feu à Pllek
Pllek est probablement mon restaurant préféré à Amsterdam. Il se trouve sur l’île NDSM encore méconnue, accessible en ferry gratuit. Le restaurant est construit dans d’anciens conteneurs maritimes et a une fabuleuse ambiance alternative règne dans ces lieux. La carte est excellente, tout comme les cocktails.
Le Pllek a également une petite plage de ville où, en hiver, un feu est organisé. Commandez un verre et profitez d’une vue imprenable sur Amsterdam.
Amsterdam en hiver : faire du patin à glace
Faire du patin à glace sur les canaux d’Amsterdam, c’est vraiment amusant. Tous les quelques hivers, il y a suffisamment de nuits glaciales pour que les canaux d’Amsterdam gèlent et deviennent suffisamment sûrs pour faire du patin à glace.
Assurez-vous de vérifier si les canaux sont officiellement approuvés pour ce type de loisirs par la ville avant de vous y aventurer.
Mais tous les hivers ne sont pas assez froids pour que les canaux gèlent. Ne désespérez pas cependant si vous avez envie de faire du patin à glace à Amsterdam. Chaque hiver, de nombreuses patinoires apparaissent en ville.
Marchés de Noël d’Amsterdam
J’adore les marchés de Noël, et bien qu’Amsterdam n’ait pas autant de marchés de Noël que vous pourriez l’espérer, vous pourrez bien sûr obtenir votre glühweinfix lorsque vous viendrez à Amsterdam en hiver. Le plus grand marché se trouve à la patinoire près du Rijksmuseum.
La semaine avant Noël, vous pouvez acheter les meilleurs cadeaux de Noël à Kromhouthal et déguster du glühwein. Si vous recherchez quelque chose de moins traditionnel, le Funky Xmas Market de Westergasfabriek est fait pour vous. Les designers, artistes et autres créatifs vendent leurs créations impressionnantes au public.
Profiter de la cuisine hollandaise de saison
Que diriez-vous d’une bonne soupe maison ? Si vous souhaitez déguster les meilleures soupes d’Amsterdam, je vous conseille de vous rendre chez Moeders à Jordaan. Vous y trouverez des recettes délicieuses que vous n’ayez jamais goûtées !
Amsterdam en hiver : manger une bonne fondue
La fondue n’est pas typiquement néerlandaise, mais elle se cuisine beaucoup à Amsterdam pendant la période des fêtes. C’est un plat parfait pour vous réchauffer. Il va sans dire que vous devriez aller en commander chez Fondue & Fondue.
Goûter aux Oliebollen
Les oliebollen sont un régal hollandais typique pour l’hiver, et en particulier lors du réveillon du Nouvel An. Les oliebollen se présentent sous forme de boules de pâte frites avec une belle couche de sucre en poudre.
Vous pouvez également acheter des oliebollen avec des raisins secs et des pommes. Vous en trouvez sur les étals dans toute la ville ou des boulangeries.
Célébrez le Nouvel An à Amsterdam
Procurez-vous une bouteille de champagne, un sac d’oliebollen et vous êtes prêt à célébrer le Nouvel An à Amsterdam. Beaucoup d’habitants auront acheté des billets pour les fêtes du Nouvel An, mais ce n’est vraiment pas nécessaire.
Promenez-vous sur la place du Dam, Leidseplein ou Nieuwmarkt pour le compte à rebours de la nouvelle année. Les feux d’artifice sont traditionnellement allumés aux Pays-Bas à minuit.
Le meilleur endroit pour aller les regarder à Amsterdam se trouve à Magere Brug ou sur l’un des autres ponts sur la rivière Amstel.
Profitez de réduction sur les tarifs hôteliers
Moins de gens visitent la ville en janvier et février, c’est le moment de l’année pour profiter de tarif hôtelier plus bas à Amsterdam. Ainsi, vous pouvez séjourner dans de beaux hôtels situés au centre sans vous ruiner.
Parmi eux, je vous conseille de vous rendre au Lloyd Hotel ou au INK Hotel. Ce sont deux établissements d’exception en ville.
Passer un hiver à Amsterdam vous donne la possibilité de profiter d’activité exceptionnelle que vous ne vivrez pas ailleurs. Lors de vos vacances, vous pourrez vous imprégner de l’ambiance de la ville et savourer cette période magique de l’année.
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