Dans cet article, je vous présente la bière d’Amsterdam, via des lieux et des expériences pour se familiariser avec ce breuvage local très apprécié.
Vous trouverez notamment :
- Un top 6 de brasseries pour découvrir la bière à Amsterdam
- Les expériences offertes par chacune d’entre elle
- Des informations pratiques : tarifs, horaires, réservation
- Et bien d’autres choses !
Si vous cherchez des informations sur la bière d’Amsterdam, vous allez adorer cet article.
Suivez le guide !
Bière Amsterdam : sommaire de l’article
La Heineken Expérience, une activité insolite à ne pas manquer
- Adresse : Stadhouderskade 78, 1072 AE Amsterdam
- Horaires : tous les jours, de 10 h 30 à 19 h 30, les vendredis et samedis jusqu’à 21h.
Présentation de la Heineken Expérience
Heineken est la marque de bière la plus connue des Pays-Bas et le 2e plus grand brasseur au monde. Cette expérience ludique vous propose d’en découvrir l’histoire, les méthodes de brassages utilisées pour la produire et de goûter au doux breuvage lors d’une dégustation finale.
On s’amuse, un guide audio multilingue vous relate les anecdotes les plus savoureuses sur Heineken et on passe un très bon moment. Pour ne rien gâcher, la visite se déroule au sein de la première brasserie Heineken, dans un bâtiment en brique rouge authentique.
N’hésitez pas un instant si vous êtes un amateur de bière un peu curieux !
Brouwerij ‘t IJ, la brasserie favorite des amstellodamois
- Adresse : Funenkade 7, 1018 AL Amsterdam
- Horaires : tous les jours jusqu’à 22h / ouverture à midi les vendredi, samedi et dimanche, à 14 les autres jours
Présentation de la Brouwerij ‘t IJ
Connue par tous les habitants de la ville intéressés par la bière, cette brasserie se distingue des autres par l’édifice dans lequel elle prend place : un moulin traditionnel, qu’on repère de loin. Devant lui, la brasserie de style industriel vous attend pour une séance dégustation qui pourrait bien s’éterniser !
L’établissement propose des classiques (lIjwit, la Zatte Triple, la Natte, la Calypso IPA) et des bières de saison (jusqu’à 12° !) ou des éditions limitées. Un régal pour les amateurs, à associer à des planches de saucissons et de fromages locaux.
Bon à savoir : Si cette brasserie Brouwerij ‘t IJ se trouve à l’est de la ville, près du Zoo Artis, il en existe une autre. Elle se trouve à l’adresse Vondelpark 5, 1071 AA Amsterdam, à deux pas du Vondelpark !
Oedipus, de la bière et de la couleur !
- Adresse : Gedempt Hamerkanaal 85, 1021 KP Amsterdam
- Horaires : du jeudi au dimanche, de 16h à 23h le jeudi, de 14h à 1h les vendredis et samedis, de 14h à 23h le dimanche
Présentation de l’Oedipus
Située dans le quartier Nord d’Amsterdam, à une vingtaine de minute à pied du point de vue A’Dam Lookout et de sa fameuse balançoire suspendue, l’Oedipus est LA micro-brasserie à la mode dans la capitale.
Pour goûter la bière d’Amsterdam dans un cadre underground, avec street art et jeunesse locale, c’est un lieu hautement recommandable.
Les bouteilles sont funky, on trouve pas mal de souvenirs colorés à ramener et les bières spéciales ou saisonnières font qu’on revient volontiers à l’Oedipus à chaque escapade à Amsterdam. Personnellement, j’adore !
De 7 Deugden, pour brasser votre bière !
- Adresse : Akersluis 8d, 1066 EZ Amsterdam
- Horaires : du lundi au vendredi, de 9h à 17h30 / le samedi de 12h à 18h – fermé le dimanche
Présentation de De 7 Deugden
La brasserie De 7 Deugden est un très bel établissement, tant dans sa structure que dans son concept. Elle emploie des travailleurs dans le besoin, qui mettent toute leur âme pour produire et servir de délicieuses bières. Rien que pour ça, ça vaut le coup d’y aller pour boire une choppe !
Les bières sont exquises, on peut visiter les zones de production (avec ou sans guide, en optant ou non pour une dégustation) et, cerise sur le gâteau, vous pourrez faire votre bière !
Oui, vous avez bien lu : De 7 Deugden propose un atelier tous les samedis de 11h00 à 17h00, pour ceux qui désireraient consacrer une journée à la fabrication complète d’une bière. Vous en apprendrez beaucoup sur les levures, les processus de fermentation et les saveurs. Votre bière sera prête 1 mois plus tard donc…il faudra songer à revenir à Amsterdam !
Butcher’s tears, des larmes de boucher à boire
- Adresse : Karperweg 45, 1075 LB Amsterdam
- Horaires : du mercredi au samedi, de 16h à 23h, le dimanche de 14h à 19h
Présentation de Butcher’s tears
Si l’établissement en lui-même est déjà insolite, puisqu’il prend place dans un ancien garage, c’est bien pour les savoureuses bières qu’on vient dans cette brasserie locale.
Les breuvages, servis en bouteille ou à la tireuse, régalent les papilles et on peut profiter de la terrasse pour sympathiser avec des amateurs de bière d’Amsterdam.
Il est possible de prendre part à une dégustation complète (à partir de 4 personnes) ou simplement de siroter les bières à la carte. Le staff est agréable, la clientèle jeune et des concerts sont organisés régulièrement.
Si vous faîtes une halte dans la zone sud d’Amsterdam (voir le plan interactif), il serait dommage de ne pas faire une halte ici !
La brasserie De Prael et son projet social
- Adresse : Oudezijds Armsteeg 26, 1012 GP Amsterdam
- Horaires : tous les jours de 14h à minuit
Présentation de la brasserie De Prael
Cette micro-brasserie se trouve dans le quartier De Wallen (aussi appelé Quartier rouge !) et elle brille par plusieurs aspects.
D’abord, elle porte avec elle un projet social de réinsertion de personnes dans le besoin. En venant ici, vous ferez un geste appréciable pour la communauté locale.
Ensuite, la brasserie De Prael propose à la fois des bières, des planches de fromages hollandais ou de charcuterie locale et des sandwichs pour se restaurer. De quoi faire une pause pour reprendre un peu d’énergie entre deux visites de coffeeshop !
Notez que la plupart des bières proposées ici ne sont pas pasteurisées, ce qui leur confère un arôme spécial, à découvrir !
Bonne dégustation à tous !
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