Dans cet article, je vous présente les magnifiques Foodhallen d’Amsterdam qui réunissent plus de quarante stands de nourriture dans un même endroit.
Si vous êtes de passage à Amsterdam et férus de bonne nourriture, n’hésitez plus et prévoyez une visite au paradis de la gastronomie du monde entier !
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Suivez le guide !
Les « Foodhallen » d’Amsterdam : sommaire de l’article
Le lieu : un ancien dépôt de tram épatant
Particularités et histoire des « Foodhallen » d’Amsterdam
Le bâtiment De Hallen a été construit à l’aube du XXe siècle en tant que centre pour les premiers tramways électriques à Amsterdam. Son utilisation initiale consistait à entreposer les tramways, ainsi qu’à effectuer des réparations et des opérations de maintenance.
Toutefois, au fil du temps, le bâtiment a été négligé et des discussions ont émergé quant à sa démolition. Au lieu de cela, l’idée de le rénover a pris le dessus, avec l’objectif de créer un centre de quartier offrant une variété d’usages sous un même toit.
Sa particularité réside dans le fait que De Hallen accueillent :
- Des stands de nourriture avec un espace commun pour la dégustation
- Un restaurant
- Des boutiques
La localisation stratégique des halles d’Amsterdam
La proximité géographique des halles avec les zones de transport clés était essentielle. En tant que hub pour les premiers tramways électriques, leur emplacement a été choisi pour faciliter la logistique des déplacements, permettant un accès facile aux principales voies de circulation de la ville.
Cela a considérablement amélioré l’efficacité du réseau de transport en assurant une connectivité rapide et pratique avec d’autres parties de la ville.
La rénovation ultérieure des halles a été motivée par la volonté de revitaliser un lieu historique tout en répondant aux besoins contemporains de la communauté. Le choix de conserver et de réhabiliter le bâtiment, plutôt que de le démolir, a également été guidé par une vision stratégique visant à créer un centre multifonctionnel au cœur de la ville.
En somme, l’emplacement stratégique des halles de De Hallen reflète une combinaison judicieuse d’efficacité logistique, d’histoire préservée et d’adaptation contemporaine au service de la communauté urbaine.
Vous aurez l’occasion d’en apprendre davantage sur le quartier dans lequel les halles sont situées au cours d’une visite guidée avec nos guides locaux !
L’atmosphère : de jour comme de nuit, vibrante et chaleureuse
L’atmosphère des Foodhallen varie selon les saisons et la fréquentation. Cependant, en tous temps, elle est :
- Vibrante
- Chaleureuse
- Multiculturelle
- Accueillante
Les Foodhallen d’Amsterdam captivent les sens et séduisent les amateurs de gastronomie et les explorateurs culinaires. Dès que l’on pénètre dans cet espace dynamique, l’air se remplit d’une symphonie alléchante de saveurs provenant de divers stands culinaires. L’atmosphère peut aussi s’avérer électrique, imprégnée de l’excitation de découvrir des délices gastronomiques du monde entier sous un même toit.
À chaque visite, c’est un pur plaisir de s’imprégner de l’ambiance décontractée mais animée, avec une diversité de personnes partageant des tables, échangeant des histoires et explorant ensemble un festin de saveurs.
Les Foodhallen sont ainsi un lieu de rencontre interculturel, où les frontières gastronomiques s’estompent dans une célébration commune de la diversité culinaire.
Les Foodhallen en quelques chiffres
- Fondé en 2014
- 22 stands de nourritures
- 17 types de spécialités culinaires
Les spécialités : nos stands food favoris
En exclusivité, voici nos coups de cœurs dans les stand food proposés :
- De Ballenbar : spécialité hollandaises de petites boulettes MAIS réalisées par le chef Michelin Peter Gast !
- Vietview : pour un Banh-Mi hors du commun et similaire à ceux qu’on trouve au Vietnam
- Holy Fried Chicken : pour petits et grands, du poulet frit à déguster avec les doigts !
- Petit gâteau : pour terminer avec toute petite douceur la française… on vous laisse le découvrir !
Quand et comment se rendre aux « Foodhallen » d’Amsterdam
Les Halles au fil des saisons
En été comme en hiver, les Foodhallen sont ouvertes de midi à minuit (1h du matin les vendredis et samedis) !
En été, vous pourrez profiter du vaste espace extérieur entourant Les Halles pour déguster vos mets en famille, entre amis ou encore entre collègues.
Comment s’y rendre
À pied: depuis le centre historique, comptez une trentaine de minutes à pied. La balade vous semblera très courte en raison des nombreux aspects touristiques et des jolis canaux qui bordent toute la route !
En tram :
- Ligne 17 depuis la gare centrale vers Osdorp Dijkgraafplein – sortie à ten Katestraat. Les FoodHallen sont juste au coin.
- Ligne 19 depuis la gare d’Amsterdam Sloterdijk vers Diemen – sortie à Willem de Zwijgerlaan. Les FoodHallen sont à 10min à pied de cet arrêt.
En voiture : garez-vous dans un P+R avant de rejoindre la gare centrale et d’emprunter un tram ou un métro. Sinon, il existe des parkings couverts dans toute la ville. Le plus proche des FoodHallen est celui situé juste en dessous de celles-ci : PARKEERGARAGE DE HALLEN.
En conclusion, les Foodhallen d’Amsterdam sont bien plus qu’un simple lieu pour se restaurer : ils incarnent une célébration de la diversité gastronomique, où l’atmosphère effervescente transforme chaque repas en une expérience sensorielle mémorable.
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