Meilleurs restaurants d’Amsterdam : mes 9 établissements préférés

Pour vous aider à choisir où aller pour la meilleure expérience culinaire, j’ai répertorié pour vous les meilleurs restaurants d’Amsterdam.

La ville devient lentement un acteur mondial incontournable en matière de scène culinaire.

Avec de nouveaux restaurants ouverts chaque mois, offrant une grande variété de cuisines, la ville a quelque chose à offrir pour tout le monde.

Meilleurs restaurants d’Amsterdam : sommaire de l’article

Faites un voyage autour du monde chez Guts&Glory

Le restaurant Guts and Glory est devenu l’un des restaurants les plus populaires d’Amsterdam depuis son ouverture en 2015. Leur concept gagnant est qu’ils changent le thème de leur menu tous les trois mois.

Tous les plats préférés de leurs clients apparaissent sur leur menu « Best of Chapter ». Ils proposent des déjeuners à 3, 4 ou 5 plats et des dîners à 5, 6 et 7 plats. L’établissement a inclus des plats italiens, latino-américains, français et japonais, tous proposés dans une atmosphère détendue avec un niveau de service que vous trouvez rarement à Amsterdam.

Meilleurs restaurants Amsterdam : essayez-vous à la cuisine française au Rijsel

Les chefs de Rijsel cuisinent avec passion pour la cuisine française, servant de délicieux plats sans fioritures à un prix équitable. Leur déco d’intérieur est un mélange de français classique avec une touche de modernité des années 1960.

Les murs laqués, l’utilisation de pierre naturelle et l’acier inoxydable confèrent à Rijsel son atmosphère détendue. Profitez de leur expérience culinaire en toute occasion, que vous ayez quelque chose à fêter ou que vous recherchiez une soirée relaxante.

Les propriétaires des lieux sont Pieter Smits et Stéphanie Lücken. Ces derniers vous accueilleront avec le sourire et un service attentionné.

Dîner dans l’un des restaurants étoilés Michelin chez Daalder

Chez Daalder, ils pensent que la gastronomie mérite une atmosphère joyeuse et sans prétention.

Récemment nommé « Best Promising Chef » par le Gault & Millau, le chef Dennis Huwaë propose un menu dégustation de 5 à 7 plats de qualité dans un cadre délicieusement terre-à-terre.

Attendez-vous à des assiettes délicieusement présentées qui satisferont votre palais. Enfin, le maître sommelier Tim Grashuis est expert pour trouver les accords parfaits avec tout ce qui se trouve dans votre assiette.

Meilleurs restaurants à Amsterdam : le Jansz

Jansz se situe dans l’hôtel cinq étoiles Pulitzer installé dans une pharmacie du XVIIe siècle. Dans une atmosphère chaleureuse, ils servent une variété de plats simples, mais appétissants.

Au menu, vous trouverez des saveurs internationales et des classiques modernes comme les huîtres, le tartare, les pétoncles, le poulet de printemps et le canard. C’est un endroit parfait pour une soirée romantique à deux.

Le Gebroeders Hartering

le Gebroeders Hartering propose une excellente cuisine sur un emplacement incroyable au bord du canal. Les frères Paul et Niek servent une large gamme de vins et une très bonne côte de bœuf à partager.

L’utilisation de produits de saison est très importante pour eux, de préférence auprès de fournisseurs proches de chez eux pour s’assurer que les ingrédients sont de meilleure qualité.

Meilleurs restaurants à Amsterdam : dîner dans une maison de verre à De Kas

De Kas se situe dans une belle maison de verre dans le parc Frankendael. Ici, vous profitez d’une oasis de calme. Alors qu’un côté du bâtiment est utilisé comme restaurant et bar, l’autre est utilisé pour cultiver leurs propres fruits, herbes et légumes.

Leur menu change en fonction de ce que leur jardin offre, en s’assurant que les ingrédients qu’ils utilisent sont toujours de qualité. Vous avez le choix entre un déjeuner 4 plats ou un dîner 6 plats aux saveurs légères et excitantes.

Bien qu’ils proposent des plats de fruits de mer et de viande incroyables, le chef est plus qu’heureux de préparer un menu pour les végétariens sur demande.

Une véritable expérience hollandaise chez Haesje Claes

Si vous souhaitez manger devrez plats hollandais, je vous conseille de vous rendre dans ce restaurant. Le Haesje Claes est l’un des restaurants les plus connus d’Amsterdam pour sa cuisine hollandaise traditionnelle.

Dans une atmosphère chaleureuse, ils servent tout ce que vous trouverez dans une maison hollandaise typique. Ragoûts, boulettes de viande, soupes de pois et asperges au jambon et sauce béarnaise.

Pour les amateurs de fruits de mer ? La sole poêlée et les moules fraîches de la mer du Nord sont mes recommandations personnelles !

Meilleurs restaurants à Amsterdam : le Moeders

Ragoût, faisan braisé ou filet à la purée de céleri-rave, le restaurant Moeders a tout pour plaire. Ce restaurant local au coin de Rozengracht et Nassaukade est l’endroit idéal pour un déjeuner, un dîner ou un verre.

Moeders propose une cuisine hollandaise selon des recettes traditionnelles. Pour la meilleure expérience, essayez la Dutch Rice Table avec une combinaison des meilleurs plats du menu.

Le zusje de Liberije

le restaurant zusje de Liberije apporte une véritable expérience gastronomique au cœur d’Amsterdam à l’hôtel Waldorf Astoria. Le restaurant est contemporain, autonome et différent de tout ce que vous avez connu auparavant.

Le menu est un mélange surprenant de produits occidentaux et asiatiques, qui composent un voyage culinaire unique au Zusje de Librije.

Au menu, vous trouverez une grande variété d’options végétariennes, permettant de savourer une cuisine de haute qualité, digne d’une étoile Michelin. C’est un incontournable pour les végétariens et les amateurs de viande.

Il y a de nombreux restaurants d’exception à Amsterdam. En faisant votre choix parmi la liste que je vous ai adressée ici, vous êtes sûr de profiter d’un repas de qualité lors de vos vacances.

Que faire à Amsterdam en 1 jour, en 2 jours, en 3 jours, en 5 jours, en une semaine ?

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