À Amsterdam, il y a un total de 21 restaurants récompensés par une étoile Michelin.
Découvrons les meilleurs d’entre eux !
Restaurant étoilé à Amsterdam : sommaire de l’article
Restaurant étoilé à Amsterdam : Aan De Poel
Situé juste un peu à l’écart du centre-ville d’Amsterdam, Aan de Poel promet un repas d’exception à ses convives. En tant que l’un des meilleurs restaurants étoilés Michelin d’Amsterdam, Aan de Poel vaut certainement le long voyage hors du centre-ville.
Dirigé par l’un des meilleurs chefs étoilés Michelin des Pays-Bas, le chef Stefan van Sprang, le restaurant propose un menu en constante évolution. Le saupoudrage de saveurs que l’on pourrait trouver à Aan de Poel semble presque surnaturel.
De plus, les convives peuvent profiter d’une vue incroyable depuis la terrasse qui est vraiment belle. Depuis le restaurant, on peut voir le vaste lac De Poel, et si vous avez de la chance, vous le verrez au coucher du soleil.
Enfin, pour accompagner la vue et le repas, vous pouvez choisir parmi plus de 600 vins. De quoi passer une excellente soirée.
Bord’Eau
Bord’Eau est l’un des meilleurs restaurants français étoilés Michelin d’Amsterdam. Les convives peuvent s’attendre à redécouvrir l’élégance pure de la cuisine française grâce à l’interprétation contemporaine de ce restaurant d’une expérience gastronomique raffinée.
Parfaitement situé le long de la rivière Amstel, le restaurant offre une vue sur le centre-ville, ainsi que des intérieurs classiques et modernes. Vous ne serez certainement pas déçus par ce que propose Bord’Eau.
Bien sûr, la présentation des plats à Bord’Eau est très artistique, et la sélection de vins est également assez impressionnante.
Restaurant étoilé à Amsterdam : le Ciel Bleu
Ciel Bleu est un autre des meilleurs restaurants étoilés Michelin d’Amsterdam. Situés juste au sommet du luxueux hôtel Okura, les convives peuvent s’attendre à voir le ciel le plus bleu et les plus belles vues sur les toits depuis le 23ᵉ étage de l’établissement.
Avec deux étoiles Michelin à son actif, Ciel Bleu offre à ses invités un bon mélange de plats locaux et étrangers classiques, le tout mélangés pour créer une sorte de voyage culinaire.
Le menu de ce restaurant s’inspire des saveurs internationales, ainsi que des ingrédients locaux et de la cuisine japonaise. Le restaurant vise très haut, et avec sa nourriture incroyable, son service de premier ordre, il atteint chacun de ses objectifs.
Tout repas au Ciel Bleu est presque certain d’être l’un des meilleurs que vous n’ayez jamais eu.
Daalder
Comparé à d’autres restaurants de cette liste de restaurants étoilés Michelin à Amsterdam, Daalder a certainement eu des débuts très modestes.
Il a commencé avec une atmosphère de restauration très informelle, puis six mois seulement après avoir reçu sa première étoile Michelin, il a subi une mise à niveau majeure.
Passant d’un café dans le café Jordaan à un emplacement beaucoup plus grand dans le bâtiment monumental Het Sieraad, le restaurant s’est ensuite orné d’art de rue et de néons.
Sous la direction de son chef et propriétaire Dennis Huwae, Daalder offre aux convives une expérience inoubliable de cuisine créative fortement influencée par les tendances culinaires internationales.
Lors de votre visite à Daalder, vous pouvez choisir entre un menu du chef à quatre ou cinq plats pour le déjeuner ou un repas à six, huit ou dix plats pour le dîner. Des options à la carte sont également disponibles.
Restaurant étoilé à Amsterdam : The Duchess
Quand il s’agit de restaurants étoilés Michelin à Amsterdam, la variété est vraiment ce qui les définit le mieux. Chaque expérience culinaire est unique, et un repas au The Duchess ne sera pas différent.
Ce restaurant propose une délicieuse cuisine méditerranéenne et dispose d’un bar en marbre pour prendre un verre avant et après le dîner. Le bar profite d’une déco simple et classieuse qui rappelle à la plupart des convives une époque passée.
Tous les plats sont préparés uniquement avec des ingrédients de la plus haute qualité et sont ensuite servis dans un environnement aux chandelles.
Le Graphite par Peter Gast
Le dernier sur cette liste est Graphite de Peter Gast. Ce restaurant est un joyau caché dans tous les sens du terme. Même son emplacement est caché à ses clients.
Pour y accéder, vous devez disposer d’un QR code personnalisé. Vous pouvez obtenir ce dernier en ligne et le présenter à votre arrivée.
Les saveurs proposées chez Graphite sont inventives et nuancées, et la présentation de chaque repas est ludique et raffinée. C’est une véritable expérience inoubliable !
Lors de votre séjour, je vous conseille de vous arrêter dans l’un des restaurants étoilés présents en ville. Vous pourrez passer une soirée exceptionnelle et découvrir des saveurs que vous n’avez jamais expérimentées.
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